Toxicité des rodenticides, herbicides et des fongicides

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Le terme pesticide est un terme générique qui regroupent plusieurs familles de substances chimiques utilisées pour lutter contre les organismes nuisibles (insectes ravageurs, champignons, mauvaises herbes, parasites).

Classification

Il existe plusieurs mode de classification des Pesticides:

Classification par origine

On distingue les pesticides organiques (contenant du carbone) et inorganiques (sans carbone autre que sous forme autre que carbonate ou cyanure).

Classification par niveaux de risque

Depuis 1975, l’Organisation mondiale de la santé propose une classification des pesticides par niveaux de risques.

Classification par structure chimique

• Pesticides organochlorés (exemple : le DDT dichlorodiphényltrichloroéthane)
• Pesticides organophosphorés (exemple: le Malathion)

Classification par usage

Les insecticides,  les fongicides, les herbicides, les parasiticides sont tous des pesticides.

Rodenticide

Un rodenticide (du latin, rodere, ronger) ou raticide est une substance chimique appartenant à la super famille des pesticides, utilisée spécifiquement pour tuer les rongeurs nuisibles (rats, souris etc).

Classification et mécanisme d’action

Les rodenticides sont répartis en plusieurs familles :

Arsenic

Aujourd’hui interdit en raison de sa toxicité (non biodégradable, non dégradable et toxique pour tous les animaux).

Gaz lacrymogènes

La chloropicrine, aujourd’hui interdite, a autrefois été très utilisée contre le rat, mais présente un danger pour l’applicateur lui-même. C’est un gaz de combat qui a été utilisé lors de la Première Guerre mondiale qui induit une mort par œdème pulmonaire aigu.

Anticoagulants

Ceux sont les molécules les plus utilisées comme raticides et souricides (depuis les années 1950-1960).

Les anticoagulants utilisés pour tuer les rongeurs peuvent être :

• des dérivés de la 4-hydroxycoumarine : (warfarine, appelée coumaphène en France)
• des dérivés de l’indane-1,3-dione (chlorophacinone) qui sont des « antivitamines K » auxquels les rongeurs sont particulièrement sensibles en raison d’un faible volume sanguin et d’un rythme cardiaque élevé

La mort survient par anémie aiguë, provoquée par les hémorragies accidentelles survenant quelques jours à 2 semaines après l’ingestion. L’antidote est la vitamine K1 (ou K3, mais qui agit moins vite et nécessite une dose un peu plus élevée).

Les convulsants

Aujourd’hui interdits, Ce sont des neurotoxiques (strychnine) qui entraînent rapidement la mort après un coma ou des spasmes musculaires.
Pas d’antidote; traitement symptomatique : anti-convulsivants et ventilation.

Les cardiotoxiques

Les glucosides cardiaques (scilliroside) provoquent la mort par arrêt cardiaque.

Figure. Structure du Scillirosise

Les hypercaliémiants

(calciférol, cholécalciférol), souvent associés au coumaphène.

Toxicité

Chez l’adulte, la prise accidentelle de produits rodenticides à base d’anticoagulants n’entraîne généralement pas – à moins d’absorption massive – de troubles de la coagulation, ni d’hémorragie. Chez l’enfant, des hémorragies graves peuvent survenir.

Ces produits agissent en abaissant le taux de prothrombine dans le sang, nécessaire à la formation du caillot sanguin, entraînant ainsi des hémorragies internes. Les symptômes apparaissent après quelques jours pour une dose élevée, après quelques semaines pour des prises répétées : sang dans les urines, saignement de nez, hémorragie gingivale, sang dans les selles, anémie, faiblesse. La mort peut survenir dans les 5 à 7 jours qui suivent.

Les anticoagulants sont toxiques à faible dose (ils sont dosés 0,005 % à 0,0025 % de l’appât raticide en général, selon les molécules utilisées).

Herbicides

Définition

Un herbicide est une substance ou un produit phytosanitaire (produit commercial utilisé en agriculture pour lutter contre les bioagresseurs susceptible de réduire le rendement ou la qualité des produits agricoles) appelée aussi désherbant, appartenant à la superfamille des pesticides, utilisée spécifiquement pour tuer les végétaux.

Utilisation

Selon leur mode d’action, on peut les utiliser en pré- ou en post-levée.

On distingue :

• les désherbants sélectifs (les plus nombreux) ;
• les débroussaillants et produits de dessouchage chimique ;
• les désherbants totaux (les plus utilisés);
• les défanants qui détruisent la partie aérienne des végétaux. Ils sont par exemple utilisés pour la récolte mécanique de la pomme de terre ou de la betterave ;
• les anti-germes, qui empêchent le démarrage de la végétation de bulbes ou tubercules destinés à l’alimentation (oignons, pommes de terre par exemple) ;
• les silvicides visent plus spécifiquement les espèces forestières ou le processus de régénération naturelle ;

« Phytocide » est un terme générique qui regroupe l’ensemble de ces produits.

Classification selon leurs mécanismes d’action

L’Herbicide Resistance Action Committee (HRAC) classe les herbicides en 23 groupes et sous-groupes (groupes notés de A à Z, plus un groupe non déterminé) selon leurs mécanismes d’action.

Code	Mode d’action	Classe de Substance actives	Exemple
A	Inhibiteurs de l’Acétyl-coenzyme A carboxylase (ACCase)	Cyclohexandione (DIM)	Cycloxydime
B	Inhibiteurs de l’enzyme Acétolactate synthase (ALS) (acétohydroxyacide synthase – AHAS)	Imidazoline	Imazapyre
C1	Inhibiteurs de la photosynthèse au niveau du photosystème II (blocage du transfert d’électrons)	Triazine	Atrazine
C2	Inhibiteurs de la photosynthèse Photosystème II – (Inhibiteurs PS)	Phénylurées	Diuron (DCMU)
C3	Inhibiteurs de la photosynthèse Photosystème II – (Inhibiteurs PS)	Nitrile	Bromfénoxime
D	Inhibiteurs de la photosynthèse : diversion d’électrons dans le photosystème I	Bipyridines	Paraquat
E	Inhibiteurs de la Protoporphyrinogène oxydase (PPO), blocage de la synthèse des chlorophylles (inhibiteurs PPO)	Oxadiazole	Oxadiazon
F1 (agent blanchissant)	Inhibiteurs d’une étape de la synthèse des caroténoïdes : inhibiteurs de la Phytoène désaturase(inhibiteurs PDS)	Pyridazine	Norflurazon
F2 Chlorotika (agent blanchissant)	Inhibiteurs d’une étape de la synthèse des caroténoïdes : 4-hydroxyphénylpyruvate dioxygénase (inhibiteurs de la HPPD)	Tricétone	Mésotrione
F3 Chlorotika	Inhibiteurs d’une étape de la synthèse des caroténoïdes : site d’attaque inconnu	Triazoles	Triazoles
F4	Inhibiteurs d’une étape de la synthèse des caroténoïdes : 1-Désoxy-D-xylulose-5-phosphate-Synthase (Inhibiteurs DOXP)	Isoxazolidinone	Clomazon
G	Inhibiteurs de la 5-énolpyruvylshikimate-3-phosphate synthase (inhibiteurs de l’EPSPS)	dérivés d’acides aminés : dérivés de la glycine	Glyphosate (Roundup)
H	Inhibiteurs de la Glutamine synthétase blocage de la photosynthèse	dérivés d’acides aminés : dérivés d’acides phosphiniques	Glufosinate
I	Inhibiteurs de la Dihydroptéroate synthase (DHP)	Carbamate	Asulame
K1	Inhibiteurs de l’assemblage des microtubules	Dinitroaniline	Benfluraline (Benefin)
Non classés	Inhibiteurs des Protéines-Phosphatase 2A (inhibiteurs de la régulation du cycle cellulaire)	Acides dicarboxyliques	Endothall
K2	Inhibiteurs de la mitose / de l’organisation des microtubules	Carbamate	Carbétamide
K3	Inhibiteurs de la synthèse des acides gras (inhibiteurs des acides gras à très longue chaîne – VLCFA)	Chloroacétamide/ Chloroacétanilide	Acétochlore
L	Inhibiteurs de la synthèse de la cellulose des parois cellulaires	Benzamides	Isoxabène
M	Découplage (perturbation des membranes)	Dinitrophénols	Dinoterb
N	Inhibiteurs de la synthèse des lipides, sauf A	Thiocarbamate	Butylat
O	Herbicides auxiniques ou auxines synthétiques (substances de croissance, agissant comme l’acide indole-acétique)	Acide phénoxycarbonique (Acide phénoxy-alcane-carbonique)	2,4-D
P	Inhibiteurs du transport de l’auxine	Phthalamate	Naptalam
Z	Mode d’action inconnu	Arséniates	Méthylarséniate de sodium
Pas encore classés	Inhibiteurs de la Tyrosine aminotransférase	Époxyde	Méthiozoline

Fongicides

Définition

Un fongicide est une substance ou un produit phytosanitaire utilisée pour tuer ou limier le développement des champignons parasites des végétaux. Les produits destinés aux usages médicaux sont appelés antimycosiques.

Figure. Phallus Indusiatus  espèce de champignon basidiomycète de la famille des Phallacées.

Classification

On distingue deux grandes classes de fongicides :

Les fongicides de contact

Les fongicides de contact ciblent les systèmes enzymatiques impliqués dans le métabolisme énergétique cellulaire, ils ont alors un spectre d’action large puisque ces systèmes enzymatiques existent chez tous les champions parasites. Il existe plusieurs familles :

Les produits à base de métaux : ciblent les groupement SH (thiols) et inhibent certaines enzymes impliquées dans les processus d’oxydoréduction assurant le transport d’énergie au végétal. Exemple : La bouillie bordelaise (neutralisation d’une solution de sulfate de cuivre par de la chaux éteinte) qui inhibe le métabolisme.

Le souffre : utilisé tel quel ou en mélange avec des tensioactifs sous forme d’une suspension dans l’eau.

Produits soufflés : les Carbamates sont apparues au début des années 40, les séries des thiocarbamates et dithiocarbamates agissent en libérant des isocyanates ou du thirame. Les métabolites actifs se fixent sur les groupements SH et inhibent :

• L’oxydation du Glucose
• La dégradation des acides gras
• La synthèses des acides nucléiques

Les fongicides systémiques

Les fongicides systémiques ciblent les processus de biosynthèse, sont plus spécifiques, agissent à des doses plus faibles (<100 g de matière active / hectare) mais présentent l’inconvénient d’apparition rapide de résistances. Ils sont utilisés en combinaisons avec les fongicides de contact.

Les dérivés de l’acide carbarique et des benzimidazoles (carbamates)

Après absorption, ces substances sont transformées en carbendazime qui est un antimitotique qui bloque la décision cellulaire et nucléaire en perturbant la formation et le fonctionnement du fuseau chromatique. En outre, ces substances provoquent des erreurs de transcription de l’ADN en se substituant aux bases puriques (adénine et guanine). Exemple Bénomyl.

Les systémiques inhibiteurs de la synthèse des stérols (IBS)

Ces substances inhibent les enzymes impliquées dans la synthèse des stérols, ce qui entraine une perturbation de la synthèse et le fonctionnement des membranes des champignons parasites. Exemple : imidazols (fénapanil).

Mécanisme d’action

On distingue deux types de fongicides :

• les produits préventifs empêchant le développement des spores à la surface de la plante ;
• les produits curatifs qui stoppent le développement du champignon parasite déjà installé dans la plante.

Il existe une multitude de modes d’actions qui bloquent ou affectent l’organisme des germes pathogènes :

• les fongicides multisite (qui agissent sur plusieurs paramètres à la fois) ;
• ceux qui agissent sur la respiration mitochondriale ;
• ceux qui inhibent la synthèse des stérols ;
• ceux qui inhibent la synthèse des acides aminés ;
• d’autres qui perturbent la division cellulaire ;
• les simulateurs des défenses naturelles (SDN).

Toxicité

Les fongicides sont généralement considérés comme moins toxiques que les insecticides, néanmoins ils peuvent être responsable à des doses élevées :

•  Troubles cutanés, ORL, ophtalmologiques ou respiratoires;
• Allergies;
• Troubles digestifs et neurologiques (maux de tête, nausées, altération de la vision …).
• Parfois, ils peuvent être sources de cancers, de troubles génétiques, voire même d’une altération des fonctions de reproduction.

Réglementation

L’ensemble des produits doivent être en conformité avec plusieurs réglementations fondamentales qui sont matérialisés sur l’emballage et/ou sur les documents qui accompagnent ces produits, délivrées obligatoirement et gratuitement par le fournisseur.

Fiche de Données de Sécurité (FDS). Ce document renseigne sur :

• identification du produit,
• propriétés physico-chimiques et toxicologiques,
• précautions de stockage, d’emploi et de manipulation et celles qui doivent être prises en cas d’élimination ou de destruction,
• mesures à prendre en cas d’incendie, de dispersion accidentelle,
• informations sur le transport