Un contaminant alimentaire est toute substance qui n’est pas intentionnellement ajoutée à une denrée alimentaire, mais qui est cependant présente dans...
le terme édulcorant vient du latin edulcorare : donner du doux. C’est un produit ou substance ayant un goût sucré. En général ce terme fait référence...
Le monoxyde de carbone (CO) est le gaz toxique le plus fréquemment rencontré lors d’empoisonnements par les gaz. La formule chimique s'écrit CO. Ce corps...
Les amines aromatiques (dont l’aniline est la plus simple) sont des hydrocarbures aromatiques qui portent une fonction amine –NH2 soit directement sur...
L’étymologie du nom cadmium vient du grec Kadmeia, ville de Grèce ou l'on extrayait un minerai que l'on appelait Cadmie. Sources d'exposition Sources...
L’exposition aux agents chimiques dans l’industrie peut donner lieu à des intoxications chroniques appelées les maladies professionnelles. Le but de la...
IA, automatisation et interopérabilité pour la Santé
